Sobre galos e abelhas

Já faz tempo que estou para escrever sobre o Red Rooster, o restaurante mais charmoso da cidade que, tenho o orgulho de dizer, fica na minha neighborhood (clique aqui para ler reportagem da Carta Capital sobre as mudanças na região). O mais novo empreendimento do chef Marcus Samuelsson foi escolhido pelo presidente Barack Obama para o lançamento da campanha dele, no ano passado. Segundo o cantor mais famoso dos Estados Unidos, por causa do bolo de milho. Posso garantir que poucas pessoas gostam tanto de bolo de milho quanto eu. Aliás, de milho verde, pamonha, papa de milho, tudo! Por isso me sinto capacitada para dizer: Obama tem razão.

Servido quentinho, com manteiga de mel e compota de tomate é, de longe, o melhor da cidade. Estivemos lá recentemente e o meu amigo fotógrafo não registou a iguaria, mas fotografou várias outras coisas incríveis, que seguem abaixo, em uma galeria de fotos (espero que funcione, é minha primeira galeria).

Teve até direito a banho de martini no meu casaco, devidamente flagrado por ele (veja vídeo abaixo, digno de um prêmio Embratel). É bom avisar, é difícil conseguir reserva no Red Rooster e ele é um pouco mais caro que a média. Mas é bem mais barato hoje que no dia do lançamento da campanha, quando um menu com entrada, prato principal e sobremesa (a atração era uma salada de lagosta, agrião e molho de pistache) saía por $40 mil. Acho que nem o Obama pagaria…

A foto aí de cima é de outra delícia que só tem aqui. O pão de mel do Bee Desserts é inigualável. A criadora, Cláudia, demorou quase dez anos para achar o ponto ideal. Chegar à cobertura de chocolate demandou a ajuda do super Jacques Torres, que abriu mão de suas preciosas horas de trabalho em nome da boa mesa. Ela acabou inventando outros sabores, mas o tradicional é campeão.

Os de dieta que me desculpem, mas depois do sucesso do post sobre o melhor cookie da cidade, acho que vez por outra vou fazer uns nesse estilo…