Leia o meu texto publicado hoje, no blog do Ela Digital, do jornal O Globo:
A culinária e a vida noturna são instituições de Nova Orleans. Tanto que, depois da passagem do furacão Isaac, os bares e restaurantes da cidade reabriram antes mesmo de a energia elétrica voltar. À luz de velas.
O lema da cidade, “Laissez les bons temps rouler” (em tradução livre, “Deixe os bons tempos dominarem”), é levado a sério no Sugar Freak, no Queens (36-18 30th Avenue, Astoria). A comida é bem pesada, como manda a tradição. No cardápio, ostras fritas, jambalaya (mistura de arroz, frango, salsicha e temperos), gumbo (uma sopa com um pouco de tudo), muffuletta (sanduíche recheado com mortadela, salame, queijo e azeitonas) e outros pratos raros fora da Louisiana. Há, ainda, coquetéis típicos e variados tipos de cerveja Abita, orgulho entre cajuns e creoles.
Nem os banheiros escapam. Dois aparelhos de som pendurados por fitas de pano repetem antigos Dixielands.
Depois do jantar vale a pena passear pela vizinhança. Quando o assunto é gastronomia, Astoria é um dos melhores bairros de Nova York.
MILA BURNS 